La Secretaria Adjunta de UPCN, Carina Dom\u00ednguez, sostuvo que el gremio estatal busca que se eliminen algunas disposiciones para el personal de cocina y se elabore \u201cun reglamento actualizado y reivindicativo para este sector, que es el encargado de brindar un servicio cr\u00edtico\u201d. Remarc\u00f3 que el nuevo texto deber\u00e1 \u201csurgir de la paritaria, con la participaci\u00f3n de las cocineras en la discusi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El reglamento para los y las trabajadoras de la Direcci\u00f3n de Comedores actualmente vigente incluye algunas disposiciones que transgreden derechos b\u00e1sicos. El punto 30, por ejemplo, establece que el personal de Cocina \u201cpuede ingresar al Establecimiento s\u00f3lo con un monedero o bolso peque\u00f1o, conteniendo sus efectos personales b\u00e1sicos indispensables; no as\u00ed con carteras o bolsos grandes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En un comunicado emitido por el sindicato \u201c\u00bfQu\u00e9 es lo que sugiere eso de las cocineras?, \u00bfen qu\u00e9 lugar las coloca?\u201d, se pregunt\u00f3 Dom\u00ednguez, a la vez que calific\u00f3 esta disposici\u00f3n como \u00abdiscriminadora\u00bb y cuestion\u00f3 que s\u00f3lo aplica al personal de Cocina de los establecimientos educativos, no as\u00ed a directivos y docentes.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la dirigente se\u00f1al\u00f3: \u201cHay que pensar si el olvido de algunos derechos no se relaciona con una cuesti\u00f3n de g\u00e9nero, porque la mayor\u00eda son mujeres\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPor ser un servicio cr\u00edtico no se le puede privar de los derechos fundamentales de los empleados p\u00fablicos\u201d, sostuvo la dirigente. Subray\u00f3 que este sector debe ser revalorizado y para ello, \u201cde m\u00ednima, tiene que tener un reglamento de respeto, de no discriminaci\u00f3n, de igualdad de oportunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Asever\u00f3 que tambi\u00e9n deber\u00e1 contener \u201cel concepto de carrera, de profesionalizaci\u00f3n, de jerarquizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El 11 de abril pasado UPCN solicit\u00f3 formalmente la apertura de la paritaria sectorial de Comedores, cuya convocatoria se concretar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas. El Gremio llevar\u00e1 a ese \u00e1mbito la discusi\u00f3n sobre un nuevo reglamento. \u201cConsideramos muy importante la decisi\u00f3n de este gobierno de abordar estos temas. La perspectiva pol\u00edtica que detenta esta gesti\u00f3n permite que esta discusi\u00f3n pueda llevarse a cabo\u201d, remarc\u00f3 Dom\u00ednguez.<\/p>\n\n\n\n
La Secretaria Adjunta de UPCN hizo luego un repaso de todos los avances que logr\u00f3 este sector, gracias a la intervenci\u00f3n del Sindicato. \u201cEn un momento no parec\u00edan empleadas p\u00fablicas, porque no pod\u00edan tomarse licencia, no ten\u00edan la remuneraci\u00f3n que correspond\u00eda, siempre estaban en la categor\u00eda m\u00e1s baja del escalaf\u00f3n. Todo eso se fue revirtiendo con un trabajo gremial a partir de las recategorizaciones, de pase a planta permanente. Las cocineras sindicalizadas generaron un poder colectivo que les permiti\u00f3 tener obra social, tener aporte jubilatorio, cobrar mes a mes, tener ART\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Y agreg\u00f3: \u201cAhora conseguimos el horario at\u00edpico para que las roten. \u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os hicieron la rotaci\u00f3n sin que les paguen un peso? Esta paritaria nos dio la posibilidad de que discutamos ese tema y que el horario at\u00edpico y el horario discontinuo se les pague\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Apunt\u00f3 adem\u00e1s que \u201cantes, si ten\u00edan que trasladarse de la ciudad al campo a cumplir la tarea de comedores, no le pagaban el traslado solamente porque pertenec\u00edan al Ministerio de Desarrollo Social, mientras que s\u00ed se lo pagaban a la ordenanza que iba a la misma escuela\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHemos avanzado en muchos aspectos, \u00bfc\u00f3mo no vamos a poder avanzar en un reglamento actualizado y reivindicativo, que surja de la paritaria con la participaci\u00f3n en la discusi\u00f3n de las cocineras, y que contemple los principios fundamentales de los derechos de los empleados p\u00fablicos?\u201d, resalt\u00f3 Dom\u00ednguez. \u201cHay muchas cosas para trabajar y para empoderar a las trabajadoras del sector\u201d, expuso.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, la dirigente sindical record\u00f3 que \u201cel reglamento que hoy existe fue un primer paso, porque antes no hab\u00eda nada, y eso era peor. As\u00ed que ese punto de partida ahora tiene que llevarnos, con la decisi\u00f3n pol\u00edtica de este gobierno, a dignificar la tarea de las cocineras\u201d.<\/p>\n\n\n\n
(Fuente: UPCN)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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