El gobernador Gustavo Bordet, junto al intendente, Ad\u00e1n Bahl, al secretario de Agricultura de Naci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bahillo, y a representantes de la producci\u00f3n entrerriana, particip\u00f3 de la presentaci\u00f3n del 2\u00ba Congreso Internacional de Ma\u00edz, que se desarrollar\u00e1 los d\u00edas 12 y 13 de septiembre en Paran\u00e1.
El evento se realizar\u00e1 en el Centro Provincial de Convenciones (CPC) de Paran\u00e1, y es organizado por las entidades ligadas al cultivo del ma\u00edz, como Maizar y La Pastelera Producciones, con el apoyo de la Regi\u00f3n Centro. All\u00ed se presentar\u00e1n las novedades tecnol\u00f3gicas y los desaf\u00edos de una de las principales cadenas agroindustriales de la provincia y del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n estuvieron presentes el secretario de Agricultura y Ganader\u00eda de Entre R\u00edos, Lucio Amavet, y su par de Agricultura de C\u00f3rdoba, Marcos Landa; el fundador del Congreso Internacional de Ma\u00edz, Joaqu\u00edn Pinasco; el presidente de la Asociaci\u00f3n Maizar y miembros de la Asociaci\u00f3n Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), Pedro Vigneau, y director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n de Semilleros Argentinos, Alfredo Paseyro. A ellos se sumaron representantes de la Federaci\u00f3n Agraria; del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), de la Bolsa de Cereales y de otras entidades relacionadas al sector.<\/p>\n\n\n\n
En la oportunidad, el mandatario precis\u00f3 que se trata de la segunda edici\u00f3n del Congreso, y adelant\u00f3 que \u201cnos augura que habr\u00e1 un alto n\u00famero de participantes y de exponentes de distintos pa\u00edses que hablar\u00e1n sobre un cultivo que para la provincia de Entre R\u00edos tiene una importancia determinante\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Hizo notar que \u201cen Entre R\u00edos, en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, pr\u00e1cticamente ha duplicado la superficie plantada y necesitamos incrementarla a\u00fan m\u00e1s, est\u00e1 previsto superar las 500.000 hect\u00e1reas para la campa\u00f1a que viene\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Destac\u00f3 que \u201cla principal cadena de valor que tiene Entre R\u00edos es la avicultura que insume ma\u00edz, al igual que la cadena porcina; y el desaf\u00edo est\u00e1 en poder llegar al autoabastecimiento\u201d, ya que \u201ca Entre R\u00edos no le alcanza para poder alimentar estas cadenas, por eso es necesario incrementar la producci\u00f3n para la transformaci\u00f3n de la prote\u00edna vegetal a la prote\u00edna animal\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstos desaf\u00edos son lo que uno piensa como pol\u00edtica p\u00fablica: proyecci\u00f3n hacia el futuro, independientemente de las circunstancias que nos toca de estar en un cargo. Lo importante es pensar c\u00f3mo en el futuro esa curva se mantiene y se aumenta\u201d, explic\u00f3 el mandatario.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, resalt\u00f3 la importancia de este evento para la capital entrerriana, \u201cpor lo que significa en materia de turismo de convenciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Valioso espacio de intercambio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al hacer uso de la palabra, el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bahillo, expres\u00f3 su agradecimiento por la concreci\u00f3n del pr\u00f3ximo congreso en Entre R\u00edos y resalt\u00f3 su importancia. Luego indic\u00f3 que, a pesar de la sequ\u00eda, las expectativas con respecto al ma\u00edz para el pr\u00f3ximo a\u00f1o son \u201cde buenas a muy buenas en cuanto a la recuperaci\u00f3n de la superficie sembrada y del volumen cosechado\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cTenemos en el pa\u00eds m\u00e1s de 50.000 productores de ma\u00edz, y tiene una caracter\u00edstica muy particular, la estratificaci\u00f3n de los mismos, nos da la conformaci\u00f3n de un productor peque\u00f1o o mediano\u201d, se\u00f1al\u00f3, al tiempo que detall\u00f3 que de ellos el 75 por ciento siembra menos de 100 hect\u00e1reas de ese cereal y el 90 por ciento menos de 200 hect\u00e1reas\u201d.<\/p>\n\n\n\n Luego, Bahillo destac\u00f3 la inversi\u00f3n que hacen los productores y afirm\u00f3 que el congreso \u201ctiene que ser un aporte para seguir mejorando. Hemos avanzado mucho, hay cuestiones pendientes, dentro de lo productivo y dentro de lo macroecon\u00f3mico, y el sector primario y la cadena del ma\u00edz aportan mucho en este sentido\u201d.<\/p>\n\n\n\n A ello acot\u00f3 que los problemas pendientes \u201cse resuelven con mayor inversi\u00f3n, mayor crecimiento, mayor generaci\u00f3n de divisas, y con inclusi\u00f3n laboral, con mayor oportunidad de trabajos para todos, en este caso, interurbanos y interurbanos. Y este congreso tiene que apuntar en ese sentido\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo tengo dudas de que va a haber un muy rico intercambio de experiencias, de tecnolog\u00eda, de conocimientos, de aprendizajes, y eso nos va a posicionar y nos va a llevar a ser mejores productores, mejores productoras, mayor volumen, pero tambi\u00e9n tiene que ser un insumo, y ah\u00ed tenemos que estar presentes nosotros, escuchando a los oradores, a los productores, porque tiene que ser un insumo para la toma de decisiones en el marco de las pol\u00edticas que dise\u00f1amos y generamos para fortalecer a estos sectores\u201d, concluy\u00f3 el funcionario nacional.<\/p>\n\n\n\n Agradecimiento por ser sede<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, el intendente de Paran\u00e1, Ad\u00e1n Bahl, afirm\u00f3: \u201cRealmente es un honor que nuestra provincia, nuestra ciudad, hayan sido elegidas sede de este evento. Un evento de car\u00e1cter internacional que nos posiciona dentro de la regi\u00f3n\u201d. \u201cAunque me atrevo a decir que no es casualidad: el cultivo del ma\u00edz viene creciendo exponencialmente en Entre R\u00edos\u201d, subray\u00f3, y valor\u00f3 las decisiones del sector p\u00fablico y de los productores que \u201cde manera muy inteligente valoran las bondades de este cereal, que es uno de los que m\u00e1s divisas aporta a la econom\u00eda argentina y es la base de una de las principales cadenas agroindustriales de la provincia y del pa\u00eds, que incluye a sectores tan importantes como la industria av\u00edcola, lechera y porcina\u201d.<\/p>\n\n\n\n Una herramienta para el productor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, el fundador del Congreso Internacional de Ma\u00edz, Joaqu\u00edn Pinasco, agradeci\u00f3 al gobernador Bordet \u201cque nos recibe con los brazos abiertos\u201d; e hizo lo propio con el intendente de Paran\u00e1, Ad\u00e1n Bahl, que \u201ccuando se enter\u00f3 del proyecto, nos recibi\u00f3 desde el primer momento\u201d, y al secretario de Agricultura de la Naci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bahillo, \u201ccon quien dialogu\u00e9 hace m\u00e1s o menos tres a\u00f1os, cuando este proyecto estaba en sus inicios\u201d, entre otros.<\/p>\n\n\n\n Entendi\u00f3 que es \u201cmuy importante darle a Entre R\u00edos un congreso\u201d y acot\u00f3 que en lo particular, \u201ccomo entrerriano, me emociona la posibilidad de tener much\u00edsimos oradores nacionales e internacionales de fuste global en la ciudad de Paran\u00e1. Entre R\u00edos se va a dar el lujo de tener un congreso in\u00e9dito\u201d, insisti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, sostuvo que \u201ces muy importante el acompa\u00f1amiento del productor\u201d e indic\u00f3 que lo que se pretende \u201ces que el productor y contratista, el entrerriano, se vaya aprendiendo algo, con herramientas y soluciones para ciertos problemas que todav\u00eda se tiene en la industria, en el ma\u00edz\u201d.<\/p>\n\n\n\n En la oportunidad tambi\u00e9n hizo referencia a los inicios del congreso al decir que \u201chace algunos a\u00f1os empezamos a notar que el ma\u00edz, en Argentina, comenzaba a atravesarnos de manera positiva, y lo que hab\u00eda transformado la humanidad, ven\u00eda a expresarse en Argentina como una nueva oportunidad\u201d. Record\u00f3 entonces que se empez\u00f3 a relevar tema y a dialogar con diversos referentes. \u201cNos lanzamos a esta aventura de darle a Argentina el primer congreso internacional de ma\u00edz\u201d y \u201cse decidi\u00f3 hacerlo de la mano de la Regi\u00f3n Centro, e ir de casa en casa. En este caso nos toca Entre R\u00edos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Gran muestra de potencialidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, Pedro Vigneau, presidente de Asociaci\u00f3n Maizar y miembro de Asociaci\u00f3n Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), dijo que \u201ces un orgullo y un honor poder venir a la provincia de Entre R\u00edos a mostrar la inmensa potencialidad que tiene el ecosistema del ma\u00edz en la Argentina\u201d.<\/p>\n\n\n\n Destac\u00f3 que \u201ct\u00e9cnicos de clase mundial, muchos de ellos argentinos, nos van a contar c\u00f3mo podemos hacer para de una buena vez empezar a desarrollar enserio nuestro pa\u00eds, en forma federal. Nosotros este a\u00f1o, con el INTI y el INTA medimos la huella del carbono del ma\u00edz, en un mundo que est\u00e1 bien preocupado por el tema del cambio clim\u00e1tico y c\u00f3mo hacer para revertir una situaci\u00f3n que d\u00eda a d\u00eda nosotros mismos empujamos; y el ma\u00edz es una parte muy importante de la soluci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n Y se\u00f1al\u00f3: \u201cEl mundo necesita soluciones, y nosotros tenemos un productor agropecuario joven y muy bien formado, que no abunda en el mundo, y que adem\u00e1s est\u00e1 sobre una de las vetas fotosint\u00e9ticas m\u00e1s eficientes del mundo, nuestros suelos, tenemos las condiciones para que eso suceda\u201d.<\/p>\n\n\n\n Detall\u00f3 que \u201cseguimos exportando en a\u00f1os normales m\u00e1s del 70 por ciento del ma\u00edz que producimos en grano. Entre R\u00edos es un gran ejemplo de lo que es la transformaci\u00f3n. Argentina necesita ejemplos como el de Entre R\u00edos\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLo que queremos el 12 y 13 de septiembre es mostrar esa enorme potencialidad que tiene todo el ecosistema ma\u00edz y mostrar tambi\u00e9n los nuevos usos del ma\u00edz. Hay una oportunidad inmensa y nosotros no vamos a cansarnos de mostrarla y creo que el 12 y el 13 en este lugar va a haber una gran muestra de esa potencialidad\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Crecer y ser parte de la soluci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n A su turno, el director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n de Semilleros Argentinos (ASA), Alfredo Paseyro, se\u00f1al\u00f3 que las dos grandes preocupaciones del mundo son la seguridad alimentaria y el cambio clim\u00e1tico. \u201cEl ma\u00edz puede dar respuesta a estas dos cosas. Hay que tomar como ejemplo lo que hace Entre R\u00edos, de esta transformaci\u00f3n del 70 por ciento, que es lo que hace Brasil. No es venir a contar, sino a interactuar y hablar de c\u00f3mo hacemos para que se autoabastezca\u201d, subray\u00f3 el director ejecutivo.<\/p>\n\n\n\n En ese marco, coment\u00f3 que el plan de la provincia es sembrar 100.000 hect\u00e1reas de ma\u00edz, \u201cy Argentina tiene que llegar a los 10 millones de hect\u00e1reas m\u00ednimamente. C\u00f3mo lo bajamos a tierra a esto con las propuestas que hay, es el desaf\u00edo\u201d.<\/p>\n\n\n\n Felicit\u00f3 la posibilidad que brindar\u00e1 el congreso para realizar estos intercambios y remarc\u00f3 que \u201cel agregado de valor es continuo en toda la cadena. No se trata de qui\u00e9n factura m\u00e1s, sino de c\u00f3mo vamos agregando valor\u201d. Indic\u00f3 en ese sentido \u201cla biotecnolog\u00eda como eje central; las tres transformaciones que tiene Entre R\u00edos en las producciones de aves, porcinos y carne vacuna; necesitamos plantear lo que nos pas\u00f3 este a\u00f1o con las pestes que afectan a los sectores productivos; y la sostenibilidad. Hoy no hay manera de pensar una actividad antr\u00f3pica si no damos respuesta a lo que el mundo y la sociedad reclaman, que todo sea sustentable y cuidando la tierra. El factor clima, el rol del acopio, el comercio; es decir una oferta bien amplia\u201d.<\/p>\n\n\n\n Refiri\u00f3 luego la importancia de las y los referentes de quienes vendr\u00e1n a exponer en los diferentes paneles y tem\u00e1ticas. Destac\u00f3 que adem\u00e1s de la producci\u00f3n, inversi\u00f3n y tecnificaci\u00f3n habr\u00e1 un espacio para la cultura y el deporte, y asegur\u00f3 que espera \u201csean dos d\u00edas donde debatamos sobre c\u00f3mo podemos crecer y ser parte de la soluci\u00f3n en lo que Argentina necesita\u201d, concluy\u00f3 Paseyro.<\/p>\n\n\n\n