Un total de 40 personas participaron del encuentro en el Salón Mariano Moreno. La iniciativa busca promover buenas prácticas de higiene y regularizar la situación sanitaria de emprendedores y trabajadores del sector.
17 de septiembre de 2026
La Municipalidad de Paraná llevó a cabo una nueva jornada de formación destinada a promover buenas prácticas en la elaboración, manipulación y comercialización de alimentos. La actividad tuvo lugar en el Salón Mariano Moreno del Concejo Deliberante y contó con la participación de 40 asistentes, entre trabajadores y emprendedores locales.
Contenidos y medidas de seguridad e higiene
Durante la capacitación se abordaron contenidos enfocados en fortalecer las condiciones de seguridad e higiene en los establecimientos gastronómicos y comerciales. Se dictaron pautas sobre la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), criterios para una correcta manipulación y las responsabilidades legales y sanitarias que asumen los manipuladores en el ejercicio de su actividad.
Acompañamiento a trabajadores y regularización
El subsecretario de Producción, Oscar Bustamante, señaló que el carnet de manipulador representa una herramienta fundamental para desempeñarse en el rubro. Asimismo, el funcionario remarcó que estas instancias buscan acompañar a quienes necesitan regularizar su situación ante los organismos de control y dar cumplimiento a la normativa vigente.
Próxima jornada programada
Desde la organización se confirmó que el programa de capacitaciones tendrá continuidad en los próximos días. Durante el mes de septiembre se dictará una nueva edición en la sala de cine del Shopping La Paz, con la finalidad de extender el acceso a la formación a un mayor número de vecinos de la capital provincial.
Fuente: Prensa Municipalidad de Paraná
