La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) habilitó este martes su Comedor Universitario. El espacio, ubicado en la sede de Concepción del Uruguay, busca garantizar el acceso a una alimentación saludable, ofrecer acompañamiento económico a los estudiantes y consolidar un punto de encuentro para la comunidad académica.
25 de febrero de 2026
El acto oficial estuvo encabezado por el rector de la UNER, Andrés Sabella, y el decano de la Facultad, Gregorio Etcheverry, acompañados por autoridades de gestión, docentes y personal universitario.
Infraestructura y capacidad
El edificio cuenta con una superficie cubierta de 200 m², diseñada para recibir a 80 comensales en simultáneo. La obra, cofinanciada por la Facultad y el Rectorado, incluye:
- Un salón comedor amplio con climatización e iluminación natural.
- Cocina de equipamiento industrial.
- Áreas de apoyo técnico y servicios.
Propuesta nutricional e inclusiva
La oferta gastronómica será supervisada por profesionales de la salud para asegurar menús equilibrados. Siguiendo las políticas de bienestar institucional, el servicio incluirá:
- Menús accesibles: Costos reducidos para estudiantes y personal.
- Inclusión alimentaria: Opciones específicas para personas celíacas (sin TACC) y vegetarianos.
- Seguridad alimentaria: Procesos de elaboración bajo normativas de higiene y seguridad vigentes.
Esta inauguración se suma a las políticas de bienestar de la UNER destinadas a fortalecer la permanencia y el egreso de los estudiantes mediante la mejora de las condiciones de vida cotidiana en el ámbito universitario.
Fuente: UNER
